Balık Kolajeni Takviyeleri


Geride kalan birkaç yılda hayatımıza girmiş olan balık kolajen takviyeleri hakkında bilgilerin paylaşılacağı bu doküman içerisinde balık kolajeninin ne olduğu, nelerden elde edildiği, Türkiye’de üretilip üretilmediği ve genel olarak özelliklerinden bahsedilecektir. Böylelikle konuyla ilgili genel geçer bilgiler sizlerle paylaşılacak ve merak ettiğiniz noktalarda sorularınıza yanıt verilmeye gayret gösterilecektir. İlgili taraflar için yararlı olacağını düşündüğümüz bu makalenin incelenmesi neticesinde sormak istediğiniz soru olursa bizimle iletişime geçebilirsiniz. Size yardımcı olmaktan memnuniyet duyacağız.


İlk olarak konu başlıklarımız ve içindekiler kısmını aşağıda görebilirsiniz. Makalenin düzeni aşağıdaki başlıklar halinde ortaya konulacak ve balık kolajeni hakkında bilgiler sırasıyla ayrı ayrı alt başlıklar halinde okuyucu beğenisine sunulacaktır.


 


İçindekiler


Balık Kolajeni Takviyeleri........................................................................................ 1


İçindekiler................................................................................................................... 1


1. Balık Kolajeni Nedir?........................................................................................ 2


2. Balık Kolajeni Neyden Elde Edilir?.................................................................. 2


3. Balık Kolajeni Türkiye’de Üretiliyor Mu?........................................................ 3


4. Balık Kolajeni Özellikleri.................................................................................. 3


5. Balık Kolajeni Ne İşe Yarar?


Sonuç........................................................................................................................... 4


Notlar........................................................................................................................... 5


 


1. Balık Kolajeni Nedir?


Bilindiği üzere kolajen farklı hayvansal kaynaklardan elde edilmektedir. Üretilen kaynağa göre isimlendirildiği durumlarda konu balık kolajeni nedir? Olursa balıkların uygun dokularından üretilen kolajen türüdür demek doğru bir yaklaşım olacaktır. Vücudumuzda en fazla bulunan protein türlerinden birisi kolajendir. Pek çok doku ve organ yapısında bulunmaktadır. Yaygın biçimde balık, sığır ve tavuktan kolajen elde edilmektedir. Bu kaynakların ismi ile betimlenen kolajen türleri, elde edilen kaynaklara göre kolajen sınıflandırmasına dahil olmaktadırlar. Balık kolajeni marine kolajen (Marine Collagen) olarak bazı yerlerde ifade ediliyor olsa bile aslında basitçe dilimize doğrudan tercüme edildiğini ifade edebiliriz. Marine, deniz ve deniz kaynaklı anlamlarına geldiği için aslında kast edilen yine balık kolajeni ürünleridir. Ek olarak bu tanımlama neticesinde, doğal ortamında yetişen balıkların avlanması neticesinde elde edilen kolajen türü olduğuna da vurgu yapılmaktadır.


Kısacası sığırdan elde edilen kolajen sığır kolajeni, balıktan elde edilen kolajen balık kolajeni ve tavuktan elde edilen kolajen ise tavuk kolajeni olarak nitelendirilmektedir. Elbette tek başına üretim kaynağına göre sınıflandırma söz konusu değildir. Farklı alanlarda tiplerine göre, kullanım amaçlarına göre kolajen sınıflandırmalarından bahsedeceğiz. Şu an konu bütünlüğünü bozmamak adına bu konulara değinilmeyecektir.


 


2. Balık Kolajeni Neyden Elde Edilir?


Balık kolajeni kısaca balıktan elde edilen kolajen türüdür. Balıkların çeşitli dokularından elde edilmekte olan bu kolajen türü, sığır kolajenine göre daha az elde edilmektedir. Genellikle açık denizlerde ve doğal ortamlarında yetişmiş balıklardan üretilmekte olan kolajen daha çok tercih edilir. Çünkü çiftlik ürünlerinde ve yemle beslenen balıklardan kolajen elde edilmesi çok tercih edilmez. Her gıda ürününde olduğu gibi doğal ortamlarında yetişen kaynaklardan yararlanmak ve beslenmede bunları tercih etmek doğru bir yaklaşım olacaktır.


 


3. Balık Kolajeni Türkiye’de Üretiliyor Mu?


Ülkemizde yakın zamanda sığır kolajeni üretimi yaygınlaşıyor olsa bile balık kolajeni Türkiye’de üretiliyor mu? Sorusuna maalesef ki hayır yanıtını vermek durumundayız. Aslında üç tarafı denizlerle çevrili olan ülkemizde bu durumu anlamak biraz güç görünüyor olsa bile, eldeki veriler balık tüketimine paralel bir sonuç olarak değerlendirilebilir. Pek çoğunuzun bildiği üzere, üç tarafı denizlerle çevrili olan ülkemizde balık tüketimi son derece düşük seviyelerdedir. Anlatılan bu durum balıktan elde edilen kolajeni de etkilemiş gibi görünmektedir. Zaten balık tüketimi düşük olduğundan dolayı buna paralel olarak balıkla ilgili endüstri tesislerinin de sınırlı sayıda olduğu yorumu yapılabilir. Bu çerçevede sebebi tam olarak bilinmemekle birlikte ülkemiz Türkiye’de henüz balık kolajeni üretimi yapılmamaktadır. Umarız yakın gelecekte balık kolajeniyle ilgili üretim dünya standartlarında gerçekleştirilir. Böylelikle yurt dışından hammadde ithal eden başta bizler olmak üzere, devamında ise dolaylı olarak tüm vatandaşlarımızın daha ucuz hammadde ve daha ucuz kolajen ürünlerine ulaşabilmeleri sağlanır. Çünkü benzer durum sığır kolajeninde gözle görülür biçimde yaşanmıştır. Yerli üretimle birlikte sığır kolajeni ürünlerine erişim son derece kolaylaşmış ve maliyetler önemli düzeyde düşmüştür. Böylelikle endüstriyel üreticilerden başlamak üzere, nihai tüketiciye dek olan halkanın tamamı görece daha uygun maliyetle ürünlere erişme imkanı bulmuştur.


 


4. Balık Kolajeni Özellikleri


Marine kolajen ya da bir diğer adı ile balık kolajeni özellikleri hakkında birkaç cümle kurmak gerekiyor. Öncelikle doğru şekilde üretilmiş ürünlerin molekül ağırlıkları düşüktür ve böylelikle insan vücudunda kolaylıkla sindirilebilir. Uluslararası standartlarda renksiz-kokusuz olarak betimlenmiş olsa bile kokuya yüksek düzeyde hassas olan insanlar için eser şekilde koku hissedilebilir. Bunun için balık kolajeni ürünlerinde aromasız tüketimi çok tercih etmemenizi öneriyoruz. Aromalı ürünler tercih ederseniz tüketim açısından daha rahat olabilirsiniz. Renk açısından beyaza yakın bir renk söz konusudur. Balık kolajeni ağırlıklı olarak Tip1 ve Tip3 kolajen içermektedir. Ancak yukarıda ifade edildiği gibi insan vücudunda ihtiyaca göre kolajen tipleri değiştirilebildiği için yalnızca tip1 ve tip3 olması sorun olarak görülemez. Balık kolajeni açısından bakıldığında tüketicilerin dikkat etmesi gereken özel bir nokta bulunmaz. Üreticilerin ise ham madde tedarik etmeleri neticesinde doğal yaşam alanında yetişmiş balıklardan elde edilen balık kolajenini tercih etmeleri olacaktır. Bunun yanında ağır metal açısından gerekli testlerin yapılmış olması ve balıkların bu tür zararlı etmenlerden uzak ortamda yetiştiğinin belgelenmesi son derece önemlidir. Tüketici bu konulara hakim olmadığından dolayı, söylenenlere inanmak durumunda kalacaktır. Bu sebepledir ki güvenilir markalardan ham madde tedarik etmek son derece mühimdir.


 


Sonuç


Son kısma geldiğimizde balık kolajen takviyeleri hakkında genel-geçer bilgileri elde ettiğinizi düşünüyoruz. Bu noktada balık kolajeninin sığır kolajeninden sonra en çok üretilen ürün olduğunu ifade edebiliriz. İnsan vücuduna etkileri bakımından temel manada aynı amaca hizmet ediyor olmalarına rağmen farklı katkıları olduğu konusunda bilgiler görülmüştür. Burada tüketici olarak sizin deneyimleriniz üzerinden ilerlemeniz en doğrusu olacaktır.


Sonuçta gıda takviyeleri her insanda aynı sonucu göstermeyebilir ve alınacak sonuçlar bireyler arasında değişiklik gösterebilir. Balık kolajenleri hakkında hammadde tedarik eden firmaların hangi balıklardan elde edildiği, ağır metal içerip içermediği, molekül ağırlığı ve genel özelliklerinin tespit edilip raporlanması icap eder. Böylelikle kaliteli hammadde olduğunun tespit edilmesi, ürünlerin takibi ve izlenmesi mümkündür. Tüketicilere mümkün olan en yüksek nitelikte ürün ulaştırılması neticesinde markaya olan sadakat artacaktır. O halde bizlere düşen en kaliteli ürünü optimum biçimde sizlerin beğenisine sunmak olacaktır.


Balık kolajen takviyeleri hakkında bildiklerimizi sizlere aktarmaya çalıştık. Sonuç olarak kolajenin insan vücudunda en fazla bulunan proteinlerden birisi olması neticesinde eklemler, tırnaklar, saçlar ve cilt yapısında önemli görevler üstlendiği bilinmektedir. Özellikle otuzlu yaşlardan sonra insan vücudunda üretim azaldığı için pek çok insan gıda takviyesi olarak tüketmektedir. 


 


Notlar


Kolajen peptit olarak bilinen ve insan vücudunun sindirebileceği molekül ağırlığındaki kolajen aslında temel manada hepimizin bildiği kolajendir. Ek olarak, kolajenin tipleri en çok merak edilen konular arasındadır. Günümüzde yaklaşık 28 adet farklı tipte kolajen bulunmaktadır. Hangisinin tüketmek gerektiği noktasında her birimizin aklı karışıyor olmakla birlikte bu konuda güzel haber şudur ki, kolajenler tipler açısından birbirine çevrilebilir. Bu nedenledir ki acaba şu tipteki kolajenden eksik kaldım mı? Diye düşünmeyiniz.


Diğer taraftan kolajen tiplerinin en yaygınları Tip1, Tip2 ve Tip3 olarak görülmektedir. Bu üç tipteki kolajen sığır, balık ve tavuk kolajenlerinde bol miktarda bulunmaktadır. Aynı zamanda vücudumuzdaki kolajen gereksiniminin çok büyük kısmını da bu tipteki kolajenler meydana getirmektedir. Kısacası tüm kolajen tiplerini gıda takviyesi olarak tüketmeniz pratik değildir. Zaten böyle bir şeye de gerek olmadığından dolayı ihtiyacınız olan hayvansal kaynaktan dilediğinizi tüketebilirsiniz.